Фильм «Всё о Еве» раскрывает историю мира бродвейской славы и той незримой игры, которая творится за кулисами. Стареющая звезда сцены Марго Ченнинг обладала всем, чем живет театр: признанием публики, верными друзьями и молодым возлюбленным рядом. Но в её окружении появляется Ева — скромная и трудолюбивая помощница, которая не просто выполняет поручения, а всматривается в механизм бытия театральной жизни и учится читать людей, чьи имена часто звучат громче, чем сами роли. Со временем Ева ясно понимает, что её движет не любовь к сцене, а устремление стать «новой Марго Ченнинг» и занять её место в сиянии аплодисментов. В этот момент на сцену выходит Аддисон Де Витт — циничный критик театра, который устал от притворной благопристойности и видит в молодом таланте шанс на новый спектакль. Он решает поддержать её и направить к вершинам славы, становясь её наставником и соучастником. Ева, не сомневаясь, идёт к цели, обходя вокруг себя людей и доверие, которое ей когда-то доверяли, и предавание окружающих становится её способом подняться вверх, подменяя ценности и разрушая жизни ради собственной славы и власти.
Рассказ Мэри Орр «Мудрость Евы» был основан на реальной истории, произошедшей с актрисой Элизабет Бергнер, которую часто называли «Гарбо на сцене». Рассказ был опубликован в журнале «Cosmopolitan» в мае 1946 года; затем Орр написала на его основе радиопьесу, которая привлекла внимание Джозефа Лео Манкевича.
Сценарист фильма Джозеф Лео Манкевич начал свою карьеру в 1929 году в Берлине; тогда он придумывал титры для немых картин. На эту работу его устроил старший брат Герман Манкевич.
Первоначальное название фильма «Мудрость Евы» изменялось несколько раз: сначала оно превратилось в «Еву Харрингтон», затем – в «Лучшую роль», после чего был найден окончательный вариант – «Всё о Еве».
Студия Fox приобрела права на экранизацию рассказа за 3500.
Кинозвезда Бетт Дэвис как-то призналась, что Джозеф Лео Манкевич спас ее карьеру, подарив ей такую великую роль.