Рассказ Мэри Орр Мудрость Евы был основан на реальной истории, произошедшей с актрисой Элизабет Бергнер, которую часто называли Гарбо на сцене. Рассказ был опубликован в журнале Cosmopolitan в мае 1946 года; затем Орр написала на его основе радиопьесу, которая привлекла внимание Джозефа Лео Манкевича.

Сценарист фильма Джозеф Лео Манкевич начал свою карьеру в 1929 году в Берлине; тогда он придумывал титры для немых картин. На эту работу его устроил старший брат Герман Манкевич.

Первоначальное название фильма «Мудрость Евы» изменялось несколько раз: сначала оно превратилось в «Еву Харрингтон», затем – в «Лучшую роль», после чего был найден окончательный вариант – «Всё о Еве».

Студия Fox приобрела права на экранизацию рассказа за 3500.

Кинозвезда Бетт Дэвис как-то призналась, что Джозеф Лео Манкевич спас ее карьеру, подарив ей такую великую роль.

На роль Марго также претендовали Таллула Бэнкхед и Сьюзен Хэйуорд.

Двадцатая, заключительная серия 19 сезона мультсериала « Симпсоны » (1989) носит название All About Lisa (рус. Все о Лизе). Основная сюжетная линия серии является пародией на Все о Еве.

В 1990 году фильм был отобран для хранения в Национальном реестре фильмов.

Хотя продюсер фильма Дэррил Занук хотел видеть в главной роли Марлен Дитрих, Манкевич настоял на кандидатуре Клодетт Кольбер. Однако за две недели до начала съёмок она была вынуждена отказаться от роли из-за несчастного случая. В итоге роль Марго Ченнинг досталась Бетт Дэвис.

Известно, что Манкевич при создании образа Марго вдохновлялся судьбой Пег Уоффингтон, ирландской актрисы XVIII века; после выхода ленты ходили слухи, что прототипом Марго была Таллула Бэнкхед. Однако Бетт Дэвис также могла ассоциировать себя с героиней, чувствующей закат своей славы и угрозу со стороны молодёжи, поскольку к тому моменту продолжение карьеры 41-летней актрисы находилось под вопросом. Благодаря успеху фильма Всё о Еве эта проблема для Дэвис была решена.