Нильс Стокхольм — восьмидесятилетний фермер-идеалист, который вместе с женой основал биодинамическую ферму и посвятил себя сохранению стремительно сокращающейся популяции датских красных телят. Он кормит животных исключительно местной продукцией, разговаривает с коровами как с близкими спутниками жизни и напоминает себе о важности каждого червячка в сложной экосистеме. Благодаря тонкому вниманию к инстинктам животных, бережному отношению к природе и кропотливому труду ему удается выращивать лучшие натуральные продукты и поставлять их в престижные скандинавские рестораны. Но на ферму приходит инспекция с иными взглядами на ведение хозяйства. Комиссии приходится не до конца разобраться в философии фермера, и она выносит повестку в суд по обвинению в жестоком обращении с животными. Над Нильсом нависает угроза лишиться лицензии — а вместе с ней и всей своей жизненной мечты, его главной цели и смысла существования.