Ужасно вкусно 2018

Сюжет

В проекте Ужасно вкусно, выпущенном в 2018 году, знаменитый шеф Дэвид Чанг отправляется в мировое гастрономическое путешествие, чтобы увидеть, как рождаются местные блюда и какие истории за ними стоят. Он не ограничивается простой дегустацией: каждый новый уголок планеты открывает ему культурные корни рецептов, связь между традициями и повседневной жизнью людей, которые их создают. По дороге Чанг общается с поварами, фермерами, продавцами на рынках и семьями, делится опытом и выслушивает рассказы о том, как люди менялись вместе с едой. В каждом городе он сталкивается с уникальным сочетанием старого и нового: старинные техники соседствуют с современными подходами, а привычные вкусы сталкиваются с экспериментами на кухне. Фильм/сериал исследует влияние истории, миграций и политических перемен на ингредиенты и способы приготовления, ставя под сомнение упрощённую концепцию «национальной кухни» как однородной культуры. Постепенно зрителю открывается, что еда — это не только вкус, но и язык идентичности, памяти и человеческого опыта, рассказанный через блюда и увлекательные беседы.