Тасмания на вкус 2016

Сюжет

Бен Милборн отправляется в новое гастрономическое путешествие, где вкус становится рассказом о месте и людях. Он не ищет известных сетевых ресторанов, а исследует кулинарный рай собственного острова — Тасмании — через призму местных производителей и мастеров вкуса. В каждом эпизоде герой погружается в рынки Хобарта, где лавки ломятся от свежайших морепродуктов, ягод и зелени, и собирает истории от продавцов, рыбаков и поваров. Он отправляется на дальние побережья Бруни-Бей, знакомится с рыбаками, которые ловят лобстеров и камчатского краба, и учится у пекарей создавать хлеб с хрустящей коркой и дымчатым ароматом, рожденной местной печью. Во время поездок по сельским фермам он узнает, как маленькие хозяйства бережно сохраняют землю и воду, как сыроделы творят мягкие и выдержанные сыры, как виноделы подбирают идеальные пары к блюдам. Итог — серия, где каждый кадр пропитан морской солью, терпкими ягодами, дымком костра и новыми вкусовыми ощущениями, рассказывающими историю семьи, традиций и гордости региона.