Действие фильма «Золотые серьги» разворачивается в 1945 году, когда на борту самолета, выполняющего рейс из Лондона в Париж, полковник Ральф Денистоун начинает откровенный рассказ американскому журналисту Квентину Рейнолдсу. Речь идёт о невероятной миссии: он и его соратник отправились в Германию с целью добыть засекреченную формулу токсичного газа, разработанную нацистами для войны. Их путь быстро приводит их к плену, но они сумевают вырваться на свободу. После жестокой схватки с охраной эсэсовцев мужчины расходятся в разные стороны, чтобы отвлечь внимание преследователей. В глубокой чаще леса Денистоун встречает одинокую цыганку — женщину удивительной красоты и ощутимой силы характера, которая готова помочь ему уйти от погони. Она предлагает нестандартный план: надеть чужую маску, проколоть уши и вставить серьги, чтобы скрыть личность, и вместе отправиться в кибитке дальше по следу нацистского профессора, держателя ключа к опасной формуле. Так начинается путешествие, где на фоне ужаса войны переплетаются доверие, риск и выживание.