Фильм «Завтрак с Хантером», вышедший в 2003 году, представляет не просто биографическую ленту, а попытку заглянуть внутрь образа Хантера С. Томпсона, который известен под прозвищем доктор Гонзо — яркой и противоречивой фигурой американской культуры второй половины XX века. Уэйн Юинг, выступая как его друг и сосед, пытается показать изнутри жизнь человека-легенды, перевернувшего основы американской журналистики. Картина складывается как коллаж: чередуются эксцентричные выходки главного персонажа и зарисовки его жизни за последние двадцать лет. В центре внимания — не только хроника эпизодов, но и попытка осмыслить идею и цену образа, который тот смог вложить в свою работу и выступления. Также в фильме отражаются сложности с экранизацией книги самого «доброго доктора» — «Страх и ненависть в Лас-Вегасе» — что добавляет дополнительный слой размышлений и сомнений относительно пути к экрану легендарной истории.