Франц Войцек – простой солдат, который не очень уверен в себе, чем намеренно пользуется его капитан. Свою небольшую зарплату он тратит практически полностью на свою подругу Марию и внебрачного ребенка. Поскольку этого едва хватает, он соглашается сесть на экспериментальную гороховую диету, прописанную ему врачом для медицинского исследования. Врач в свою очередь тоже пользуется нестабильным психическим состоянием Войцека. Но когда молодой человек уличает свою подругу в измене, его проблемы становятся опасными для здоровья и жизни окружающих.