Действие фильма разворачивается во Франции XIX века, в сердце Бургундии. В ночь Иванова дня судьба молодого винодела переворачивается: среди виноградных лоз он встречает загадочное существо — прекрасную женщину с огромными белыми крыльями, запахом снега и острым чувством юмора, необычайно любознательную. Их встречи станут привычной традицией, повторяясь каждый год в середине лета. Тем временем жизнь небольшой винодельческой деревни идёт своим чередом, переплетаясь с её секретами, свадебными радостями и мрачными преступлениями, а урожай радует своим изобилием, несмотря на жестокие наполеоновские войны. К середине столетия наука уверенно шагнет вперёд, виноградарство претерпит радикальные изменения, а в небе начнут появляться планёры, летящие словно ангелы. Существо из глубины лоз постепенно влияет на героя, пробуждая в нём новые силы и вопросы, переплетая романтику, мистику и землю с научными достижениями, создавая необычную симфонию жизни и мечты в этом виноградном мире.