Режиссёр Клаудио Фрагассо и его жена Росселла Друди, которые говорили только по-итальянски, написали сценарий на очень бедном английском языке. На съемочной площадке актёры хотели импровизировать, чтобы улучшить свои строки, но Фрагассо запретил это, сказав, что все диалоги должны были быть прочитаны как написано в сценарии.

Весь актерский состав пришел на кастинг фильма, надеясь сыграть во второстепенных ролях, но после просмотра они получили главные роли.

Фильм изначально назывался Гоблины, но дистрибьюторы в США предчувствовали, что он не будет успешным как самостоятельный проект, поэтому они настояли на названии Тролль-2, чтобы извлечь выгоду из незначительного успеха фильма Тролль, к которому данная картина не имеет никакого отношения.

В 2007 году в городе Морган, штат Юта, где снимался фильм Тролль-2, состоялся фестиваль. Город превратился в выдуманный город Нилбог, который был показан в фильме. Мэр Моргана представил режиссеру Клаудио Фрагассо символический ключ от города.

Несмотря на вводящее в заблуждение название, в фильме не появляются тролли.