Это история, разворачивающаяся в мире жестокой власти, скрытой под блеском ресторанной кухни. Главный персонаж — лидер преступной группировки, который каждый вечер возвращается в свой французский ресторан вместе с женой и приближёнными помощниками. Позади роскоши и урбанистической суеты за крышами залов прячется атмосфера запугиваний, давления и тёмной силы, управляемой им. Жена, уставшая от постоянных оскорблений и унижений со стороны мужа, ищет утешение в чужом внимании и находит любовника среди посетителей заведения. Между ними разворачивается роман, который поначалу остаётся в тени, но постепенно становится ничем не скрываемым способом выражения чувств. В этой драме молчаливое присутствие повара, который наблюдает за происходящим и не вмешивается, приобретает роль своего рода молчаливого суда. Фильм демонстрирует, как сочетание власти, страсти и искусства пищи может разрушить давно устоявшийся порядок и заставить героев переосмыслить свои моральные границы.
Картина открывается репликой автора: «Этот фильм посвящается всем тем, кого я ненавижу».
На стене в ресторане «Голландцы» висит картина голландского художника Франса Халса «Банкет офицеров гражданской гвардии Святого Георгия».
Неоднократно звучащая в фильме композиция «Fish Beach» не вошла в саундтрек и не упоминается в титрах, так как эта композиция была написана для фильма «Отсчёт утопленников» (1988).
В начале фильма, когда люди Спики приносят неоновые буквы, они сначала ставят их в таком порядке, что образуется слово ASPIC (с фр. — «гадюка», а также заливное).
Осторожно, спойлер!
Открыть
Мальчик с кухни исполняет композицию «Miserere», где есть слова: «Purge me with hyssop, and I shall be clean: wash me, wash me, and I shall be whiter than snow» (рус. Окропи меня иссопом, и буду чист; омой меня, и буду белее снега) — это цитата из Псалтири 50:9, перекликающаяся с профессией мальчика — он мойщик посуды.