Николас — мигрант из Мексики — работает посудомойщиком у знаменитого нью-йоркского шефа и мечтает о карьере в ресторанном бизнесе. Однажды ему выпадает шанс проявить себя, но задача оказывается сложнее, чем он предполагал.