В маленькой деревне на горах Калабрии, живёт Рокко Вентура, мужчина лет пятидесяти, который ведет уединенный образ жизни, наряду с его стадом коз. Рокко производит древний калабрийской сыр, который выдерживается в пещерах страны в соответствии с древним способом. Но на него земле, мэр деревни, который вместе с алчным предпринимателем Бортолотти, планирует построить большой и амбициозный горный курорт.