Франко Луччи, предприниматель, который балансирует на краю банкротства, ищет единственный шанс сохранить дело и полагается на помощь своего давнего знакомого — влиятельного министра Италии. Чтобы убедить его в собственной серьезности, он устраивает званый вечер, рассчитывая на безупречную обстановку: отборные вина, щедрую взятку и даму, согласившуюся провести ночь с министром. Именно такую женщину должен подобрать Микеле, зять его основной фигуры. Однако кандидатура оказывается не той, на которую рассчитывали. Найденная девушка оказывается совсем иной, не той, которую ожидали увидеть, и её появление рушит задуманные Франко планы. Её характер, амбиции и потенциальное влияние на политическую аферу вносят непредсказуемость в игру и ставят под угрозу весь замысел. По мере развязки вечерних бесед и дипломатических манёвров на передний план выходят человеческие слабости, за которые приходится расплачиваться каждой ложью и каждым ходом. Так интриги перерастают в борьбу за бизнес, доверие и собственную репутацию.
На создание «Министра» Джорджио Амато вдохновила песня Фабрицио Де Андре по мотивам средневековой баллады: герой песни, маркиз, соглашается уступить свою невесту королю, чтобы сохранить свое положение.
Джорджио Амато — вегетарианец, он даже снял юмористическую короткометражку « Vegan Love ». В «Министре» иронично показан спор вегетарианцев и мясоедов.