Фильм «Кусок мяса» 1970 года рассказывает историю Джей‑Эса — бисексуального молодого человека, чья сильная привязанность к матери во многом формирует его жизненный выбор. Он зарабатывает тем, что продаёт своё тело тем, кто готов заплатить, и не стесняется подрабатывать там, где платят за скорый заработок: в кинотеатрах, в банях и на прочих местах, где можно быстро сдать деньги. Но всё меняется, когда он видит, как пожилой ловелас приставал к молодой девушке, и Джей‑Эс не остаётся равнодушным — он вмешивается и спасает её. За этот поступок его приглашают сняться в порнографической сцене вместе с парой трансгендеров. Позже он оказывается на празднике Дня независимости 4 июля, где правит бал кожаная королева по имени Джордж. В целом картина правдиво передаёт атмосферу ЛГБТ‑кругов и нравов 70‑х годов, когда люди смело шли к любви, не боясь общественного осуждения.