Авторы фильма отправляются из Копенгагена в Центральную Америку: Гватемалу, Сальвадор, Никарагуа, затем едут на Ямайку, а потом перемещаются на предполагаемую родину кофе, в Эфиопию — все для того, чтобы своими глазами увидеть, как растет «теневой» кофе. Он зреет в естественной среде, в тени деревьев — в отличие от обычного, для плантаций которого вырубают леса. У кофе «из тени» более сложный вкус, но главное — ради него не разрушают экосистемы, и это позволяет сохранять сотни видов растений и живых существ.