Истина в квеври 2021

Сюжет

Этот документальный фильм открывает перед зрителем историю грузинского вина через призму фигуры Леонида Парфёнова. В кадре он словно проводник в загадочный мир квеври: огромные глиняные сосуды, спрятанные под землёй, служат мощным фоном для рассказа. Парфёнов объясняет, как виноград давят босыми ногами, чтобы зафиксировать характер региона, и вместе с виноделами дегустирует их изделия в полумрачных подвалах, где витает запах земли, древесины и вековой традиции. Он разбирает, почему оранжевое грузинское вино смогло покорить мир — от особенностей брожения и взаимодействия с кожей до продолжительной выдержки и характерной песчинчатой текстуры. Фильм соединяет ремесло с культурой: истории семей, местных легенд и современных трендов, которые вывели этот напиток в мировые рейтинги. В итоге получается увлекательное путешествие во времени и вкусе, где история народа переплетается с истиной о вине и его месту в современном мире.