После бурь мировых конфликтов Гонконг вошёл в новую эпоху — город переполнился мигрантами и беглецами. Наташа Александрова, юная графиня из России, ускакала в Шанхай в возрасте всего четырнадцати лет и оказалась втянута в тёмный круг преступников, став возлюбленной могущественного гангстера. Ей приходится зарабатывать на хлеб сомнительным ремеслом танцовщицы. И судьба подбрасывает ей редкую возможность — познакомиться с Огденом Мирсом, сыном нефтяного магната и американским дипломатом.
Огден, пройдя через шумные палубы и вечеринки, возвращается на роскошный лайнер в свою каюту-люкс и там неожиданно сталкивается с Наташей, которая тайно пробралась в его личное пространство. Неловкость положения ещё осложняется известием о его предстоящем назначении послом Соединённых Штатов в далёкой Аравии, а также неизбежной встречей с его законной супругой, что ставит под сомнение дальнейшее развитие их историй.
«Графиня из Гонконга» стал первым фильмом Типпи Хэдрен после разрыва с Альфредон Хичкоком. Актриса возлагала большие надежды на этот фильм, но увидев сценарий, поняла что будет играть эпизодическую роль жены главного героя и была разочарована.
Марлон Брандо (1924-2004) всегда восхищался работами Чарли Чаплина (1889-1977), но на съёмочной площадке они друг с другом ладили не очень. В автобиографии Брандо называл Чаплина «садистом». Чаплин в свою очередь утверждал, что работать с Брандо «просто невозможно».
Премьера фильма в Лондоне в 1967 году прошла с демонстрацией его через специальную сферическую линзу (это требовалось для фильма, который показали прямо перед фильмом Чаплина, и оборудование просто забыли отключить и убрать). Отсюда искажённое сферическое изображение, которое критики немедленно приписали «усталости» Чаплина. Это было совсем не так, но фильм в прокате провалился, вследствие чего Чаплин погрузился в глубочайшую депрессию.