Фильм о кофе 2014

Сюжет

Этот фильм — трэвел-муви, в котором рассказывается путь одного кофейного зерна: от фермерских полей Руанде и Гондураса до самых престижных кофеен Портленда, Нью-Йорка и Токио. Мы следим за каждым этапом: сбор урожая, обработка, сушка на солнце, отбор по плотности и вкусовым параметрам, транспортировка и финальная обжарка, после которой зерно превращается в идеальную чашку для бариста. Картина сочетает в себе атмосферу сельской Руанде и Гондураса с динамикой городских кофейных культур по всему миру: аромат свежей обжарки, мастерство подачи и тонкости дегустаций, которые открываются зрителю. Фильм затрагивает важные темы — справедливую оплату труду фермеров, устойчивость производственных процессов и сотрудничество с кооперативами, экологические принципы обработки и ответственность перед сообществами производителей. Путешествие зерна становится мостом между континентами и людьми, чьё ремесло превращает простое зерно в культовый напиток, который ценят в кофейнях по всему миру — от уютного Портленда до яркого Нью-Йорка и технологичного Токио.