Документальная лента даёт зрителям возможность увидеть мир Эми не только через факты биографии, но и через эмоциональные нотки её творчества: её собственные тексты-песни, которые выступают ключом к пониманию её личности, а также хроника семейных и близких архивов, где сохранились кадры и истории друзей, рабочие моменты и повседневность артиста. В процессе создания фильма авторы отдавали предпочтение редким материалам, тщательно подыскивая те фрагменты, которые раньше не попадали в объектив публики. На экране будут звучать треки, о которых ранее мало кто знал, а в повествование вплетутся кадры, снятые на старых пленках, где ещё юная Эми вместе с друзьями пробовала записывать свои первые песни. Режиссёрскую задумку поддержали около сотни аудиоинтервью, взятых у самых близких представителей команды певицы, коллег по цеху и людей, чья связь с её творчеством была особенно тесной.
Ближайшие родственники Эми Уайнхаус были изначально настроены на сотрудничество с продюсерами и режиссером фильма, поскольку были наслышаны об успехе их предыдущего документального фильма « Сенна » (2010). Они пообещали создателям фильма дать доступ к архивным видеозаписям Эми и ее семьи. Однако вскоре отец Эми, Митч Уайнхаус, начал замечать, что создатели фильма уделяют гораздо больше внимания негативным аспектам жизни Эми, нежели положительным, а архивные кадры были отредактированы таким образом, что получившаяся история искаженно отображала реальные факты, в особенности последние три года жизни Эми. Митч Уайнхаус сказал, что поклонникам Эми лучше относиться к этому фильму как к набору редких кадров с ее участием, и что им не следует обращать внимания на то, какой Эми изображена в фильме.