Двойная порция 2 2017

Сюжет

Это продолжение расследования Моргана Сперлока о суровых реалиях пищевой индустрии: он вновь выходит на передовую борьбу за информированного потребителя и на этот раз берет эксперимент на себя. Он открывает собственный ресторан быстрого питания, чтобы проверить, реально ли можно преобразовать модель фастфуда изнутри и сделать её более прозрачной, честной и ориентированной на здоровье посетителей. Фильм проследит путь—from идеи к открытию точки общепита—сквозь выбор концепции, поиск поставщиков, переговоры и рискованные финансовые расчёты. В кадр попадают вопросы состава меню и маркировки ингредиентов, этические аспекты производства, влияние ценовой политики и маркетинга на решения покупателей, особенно подростков. Авторы исследуют цепочку поставок от фермы до прилавка, демонстрируя, как решения в одной звене отражаются на здоровье людей и условиях труда сотрудников. Сперлок сталкивается с препятствиями и сомнениями, пытаясь понять, можно ли сочетать коммерческий успех с ответственностью перед обществом. Этот документальный фильм ставит под вопрос роль крупных компаний в формировании привычек питания и границы личной ответственности, когда речь идёт о том, чтобы изменить систему ради более разумного и безопасного питания.