Craft Film 2016

Сюжет

Документальный фильм Craft Film 2016 исследует явление «крафтовой революции» в России, зародившееся в 2014 году и кардинально изменившее культурный ландшафт потребления пива. Картина демонстрирует эволюцию отношения к напитку с разных точек зрения: от наблюдений маркетологов и социологов до истории самих пивоваров и их поклонников. Вместе с творческой группой зрители отправляются в путь по знаменитым ремесленным пивоварням страны, посещают фестивали крафтового пивоварения и слушают мнение экспертов о целях и методах продвижения продукта. Как результат, зритель узнает о полном цикле создания пивного напитка — от выбора солода, фирменного рецепта и технологического подхода до презентации в баре и восприятия со стороны потребителя. Камера фиксирует нюансы варочного процесса, эксперименты на кухне пивоваров, общение с барменами и дегустации, которые превращают пиво в культурный рассказ, а не просто товар. Это история о небольшой, но настойчивой группе энтузиастов, сумевших превратить локальную тенденцию в явление широкой общественной дискуссии. В финале перед зрителем открывается большая история маленькой революции, связанная с переоценкой вкусов, качества и индивидуальности в современной пивной культуре.