13 февраля 2014 года производство фильма перешло от «Paramount Pictures» компании «Columbia Pictures».
Все съёмки городка Гримсби проходили в графстве Эссекс. Ни один кадр не был снят в самом Гримсби. Не настаивал на этом и Саша Барон Коэн.
Внешностью — особенно это касается причёски и бакенбард — персонаж Саши Барона Коэна очень напоминает Лиама Галлахера, вокалиста и фронтмена группы Oasis, пик популярности которой пришёлся на 1990-е и 2000-е годы. Приблизительно в 2012 году Коэн и Галлахер поссорились. Коэн позже заявил: "Я решил, что для следующей роли в кино сделаю себе причёску, как у него". Газета "The Mirror" также подтвердила, что Коэн "списал образ своего нового персонажа в будущем фильме «Братья из Гримсби» с бывшего фронтмена группы Oasis.
Нобби называет Павла Лукашенко «Беном Аффлеком с Украины». Скотт Эдкинс, который играет этого персонажа, пробовался на роль Бэтмена в фильме Зака Снайдера « Бэтмен против Супермена: На заре справедливости » (2016), которую сыграл Бен Аффлек.
Летерье рассказывал, что с удовольствием ухватился за шанс поработать с Сашей Бароном Коэном, которым всегда восхищался. «Я помню начало эпохи DVD, когда люди толпились у прилавков с дисками « Али Джи шоу » (2000) и « Али Джи шоу » (2003) и спрашивали друг друга: «А ты это смотрел?» Помню, как пошёл смотреть фильм « Борат » (2006) в первый же день его выхода на экраны да ещё на самый первый одиннадцатичасовой сеанс. Я просто угорал на показе, а потом в выходные потащил на этот же фильм друзей, — сказал Летерье. — Это мне в фильмах Коэна и нравится. Их надо обязательно смотреть первым, а потом ещё прийти с друзьями и поглядеть на их реакцию. Коэн — потрясающий актёр, один из тех, кем я искренне восхищаюсь».
Пенелопа Крус играет в фильме актрису по имени Ронда Джордж. В жизни Рондой Джордж зовут ассистентку Саши Барона Коэна.
Играя Нобби Батчера, Саша Барон Коэн имитировал манеру поведения и речи актёра Шона Коннери в роли Джеймса Бонда.
Во время одного из интервью в период предпремьерной раскрутки фильма Саша Барон Коэн заявил: «Гримсби — чудный городок на северо-востоке Англии, побратим Чернобыля. Я горжусь Гримсби. Совсем недавно он вышел на почётное третье место в Европе по количеству страдающих ожирением детей и стал первым в Англии городом со 100-процентной безработицей. Это дружелюбный городок, где приезжие неизбежно оказываются в центре внимания, поэтому следует помнить о таких мелочах, как элементарная вежливость и чистота перед законом».
Саша Барон Коэн женат на актрисе Айле Фишер. В рекламной кампании фильма «Братья из Гримсби» (2016) Коэн заявил: «И брат мой женат на австралийке, так что это у нас семейное».
Один из постеров фильма с изображением Саши Барона Коэна, Ребел Уилсон и Габури Сидибе пародирует постеры фильмов о Джеймсе Бонде, где агент британской Секретной службы снят рядом с двумя стройными красотками.
«Смотреть, как Саша снимается в комедиях, — всё равно, что наблюдать, как Майкл Джордан исполняет двухочковые броски, — сказала однажды Айла Фишер (она сыграла Джоди Фиггс, в которую влюблён персонаж Марка Стронга по имени Себастьян). — Я многое почерпнула у него в плане того, как выглядеть в кадре смешной. А что касается всех остальных, Сашин персонаж оказался таким возвышенным, что нам с ним — и с его ролью — было просто не сравниться».
Себастьяна Гримсби играет Марк Стронг, недавно с успехом исполнивший роль Мерлина в фильме Мэттью Вона « Kingsman: Секретная служба » (2015). «Было решено, что тут потребуется актёр, способный играть в боевиках, и это как раз Марк Стронг, — рассказывал Саша Барон Коэн. — Он действительно крут. Он сам выполняет все трюки, он прекрасно дерётся. И самое главное — он так вживается в роль, что начинаешь ему верить».
«Я видел прежние фильмы с участием Саши, но, если честно, понятия не имел, во что выльется моё участие в одном из них, — сказал Марк Стронг в ответ на вопрос об участии в комедии с Сашей Бароном Коэном. — Это было нечто. Саша хохмил и острил напропалую. Стоило ему где-то появиться, там тут же начинался бардак. Но смех смехом, а всё проходило строго по правилам. У нас у всех были сценарии с помеченными для каждого репликами, и произнести надо было всё до последнего слова. В противном случае зритель мог упустить какие-то нюансы или впоследствии вообще перестать понимать, что к чему».
На роль агента МИ-6 Себастьяна Гримсби рассматривались Гай Пирс, Клайв Оуэн и Колин Фаррелл, но, в конце концов, утвердили Марка Стронга.
Как и в предыдущих появлениях на экране, Саша Барон Коэн сделал акцент на создании как можно более правдоподобного образа. «Когда мы работали над фильмами «Али Джи», « Борат » и « Бруно », там тоже всё должно было быть идеально. Все образы надо было прописать до мельчайшей детали, — сказал актёр. — В общем и целом, правдоподобность образа это и есть основа, на которой мы строим всю работу. Иногда кому-то в голову приходит действительно смешная хохма, но приходится её откладывать в сторону, потому что именно для этого персонажа она будет нехарактерной. Все слова и поступки должны соответствовать своему персонажу, иначе теряется достоверность. Поэтому мы создаём для наших персонажей самый настоящий мир».
Вторая картина, распространением которой занимается «Columbia Pictures», дочерняя компания «Sony Corporation», вызывающая околополитические прения второй год подряд. В 2015 году фильм « Интервью » (2014) Эвана Гордберга и Сета Рогена вызвал в Северной Корее бурю возмущения тем, как в нём показан лидер страны Ким Чен Ын. Утверждалось даже, что после этого «Sony Corporation» подверглась хакерской атаке, в результате чего достоянием широкой публики стали конфиденциальная переписка руководства компании и информация о грядущем на тот момент фильме Сэма Мендеса « 007: Спектр » (2015). Фильм «Братья из Гримсби» (2016) вышел на экраны в период президентских праймериз в США, а скандал вызвало использование в нём одной из шуток по поводу Дональда Трампа, кандидата на пост президента от Республиканской партии.
Женатый на Айле Фишер, которая также играет в фильме «Братья из Гримсби» (2016), Саша Барон Коэн сказал о своих партнёрах по съёмочной площадке Ребел Уилсон и Пенелопе Крус: «Я работаю по системе Станиславского, так что домой вечером возвращаюсь с Ребел Уилсон. Откровенно говоря, она беременна, и продюсеры на неё давят, чтобы родила она в день премьеры, — следует пауза. — Да нет. Всё не так. Просто приятно работать с человеком днём на съёмках, а по ночам — в постели». И затем, с каменным лицом: «Хочу поблагодарить Пенелопу Крус. В постели она бесподобна».
Режиссёр Луи Летерье рассказывал впоследствии, что комедийный жанр предъявляет к режиссуре совершенно другие требования, с чем раньше ему сталкиваться не приходилось. «На съёмки отдельных сцен уходило больше времени, до 45 минут. Мы снимали сразу на несколько камер. Были и прочие нюансы. Всё это для меня было в новинку, — сказал он. — Но когда на съёмочной площадке Саша Барон Коэн, по-другому нельзя. Саша — это просто непрерывный поток сознания. Он никогда не замолкает. Это просто сюр какой-то».
«Саша всегда готов сам выполнить всё, что он требует от других актёров, и делает это на совесть. Особенно когда есть возможность вызвать всеобщий смех, — рассказывал режиссёр Луи Летерье, который и сам не чурался испытывать на собственной шкуре всё, что выпадало на долю Саши Барона Коэна и Марка Стронга. — Если им предстояло намокнуть в кадре, я тоже мок. Когда они раздевались, я тоже раздевался. Саша был одним из авторов сценария, так что он-то был готов ко всему, а вот Марк — другое дело, так что я добровольно подвергался всем этим неудобствам в качестве моральной поддержки».
Как написала британская газета "Mirror", "согласно легендам Гримсби основал в IX веке датский викинг по имени Грим. Считается, что название города произошло от слов "поселение Грима".
Актриса Айла Фишер о режиссёре Луи Летерье, у которого в 2013 году она снялась в фильме « Иллюзия обмана »: «Я рада, что Луи отошёл от работы в привычных жанрах и снял комедию, потому что манера снимать у него просто потрясающая. Камеры на съемочной площадке постоянно перемещаются, создавая невероятное ощущение. Кроме того, Луи вполне по силам снять мир «рыцарей плаща и кинжала» и сделать это с присущим ему чувством юмора».
Один из членов городского совета Гримсби, Мэттью Браун, сказал о фильме следующее: «Жаль, что город выставлен в фильме не в самом благоприятном свете. В конце концов, всё, что связано хулиганством футбольных фанатов, является отрицательным по определению. Надеюсь, что у зрителей потом не возникнет против Гримсби предубеждения».
Актёры, снявшиеся в фильме, и даты их официального присоединения к проекту (в 2014 году): Марк Стронг — 24 апреля; Аннабель Уоллис — 25 апреля; Дэвид Хэрвуд, Иэн МакШейн, Габури Сидибе, Джонни Вегас — 11 июня; Айла Фишер и Ребел Уилсон — 12 июня; Пенелопа Крус — 9 июля.
В одном из интервью Саша Барон Коэн сравнил секретного агента службы «MI6» Себастьяна Грейвса, роль которого сыграл Марк Стронг, с Джеймсом Бондом.
Обзор Манолы Даргис, который газета «The New York Times» опубликовала 10 марта 2016 года, об этой пародии на фильмы о тайных агентах вышел с подзаголовком «От Саши с любовью». Подзаголовок намекает на классический фильм «бондианы» « Из России с любовью » ( Теренс Янг, 1963). Слова «Саша» и «Россия» (Russia) в английском языке рифмуются.
Вымышленная международная организация здравоохранения называется «Излечение мира».
Автор сценария и один из продюсеров Питер Бейнхэм сыграл инспектора дорожного движения.
Спортивные комментаторы «ITV» (это одна из лидирующих телекорпораций Великобритании) Клайв Тилзли и Энди Таунсенд, в прошлом полузащитник ирландской сборной, исполнили в фильме роли телевизионных комментаторов.
На красной ковровой дорожке перед рядом премьерных показов фильма «Братья из Гримсби», а также на некоторых фотосессиях в рамках рекламной кампании Саша Барон Коэн был одет как Нобби, и его окружали девушки в бикини, как в фильмах о Джеймсе Бонде. Перед французской премьерой девушки были одеты в костюмы золотого цвета — это отсылка к « Голдфингеру » ( Гай Хэмилтон, 1964), третьему фильму «бондианы».
В фильме, сюжетная линия которого тесно связана с футболом, можно услышать композицию «Tubthumping» в исполнении британской рок-группы Chumbawamba (1982-2012). Американская компания «Electronic Arts» приобрела право на использование этой композиции в компьютерной игре 1998 года «World Cup 98», или «Кубок мира (по футболу) 98». В 1997 году композиция «Tubthumping» вышла на CD с четырьмя другими треками, один из которых назывался «Football Song».