2015 год. Канадский предприниматель Джефф Бервик устраивает в Акапулько конференцию для людей анархистских взглядов, которые выступают за самоуправление и хотят отказаться от института правительства. Это событие получает название «Анархопулько» и оказывается популярным среди либертарианцев, людей, которые ищут убежище, поклонников криптовалют и всех, кто мечтает построить сообщество, свободное от государственной власти и центральных банковских систем.
Документальный проект «Анархисты», который можно смотреть онлайн, рассматривает деятельность Анархопулько на протяжении шести лет. То, что спонтанно начиналось как одноразовое событие, быстро превращается в масштабное ежегодное мероприятие, которое спонсируют компании, связанные с криптовалютой. Когда активисты, выступающие за свободу и против государственного регулирования, собираются вместе в одном из самых опасных городов мире, утопическая идеология сталкивается с непредсказуемостью человеческой природы.