Для финальной съемки было использовано 3 тонны настоящей пшеничной муки.

В титрах заявлено, что сюжетные мотивы Вампира восходят к двум новеллам из этой книги — Кармилла и Тайна гостиницы Парящий дракон. Если же верить современным исследователям, фабула фильма — в значительной степени плод воображения самого Дрейера.

Начало работы над Вампиром пришлось на конец эпохи немого кино. Значительная часть информации в фильме передаётся по старинке через карточки с титрами (включая страницы книги о вампирах, которую листает главный герой). Для изучения звуковой технологии, которая была плохо известна французам, Дрейер совершил поездку в Лондон, где встретился с датским писателям Кристеном Юлом. Вместе они написали сценарий Вампира.

Когда Дрейер вернулся во Францию, художница Валентина Гюго познакомила его с модным светским персонажем, бароном Гинцбургом, мечтавшим об актёрской карьере. Николас де Гинцбург обещал найти финансирование при условии, что он исполнит в фильме главную роль.

«Вампир» был снят за пределами студийных павильонов, что по тем временам было редкостью. Натурные съёмки проходили в 1930 и 1931 годах в глухой деревушке Куртампьер (департамент Луаре).